دسر پاناکوتای شکلاتی





مواد لازم
پودر كاكائو ........................... 4 قاشق سوپخوری
شیر............................................ . یک دوم پیمانه
خامه .................................................. . 600 گرم
ژلاتین ................................. 3قاشق سوپخوری
شكر .................................................. 150 گرم
وانیل ........................ یكچهارم قاشق چایخوری



طرز تهيه
ابتدا شیر را در ظرف كوچكی ریخته، پودر ژلاتین را روی آن بپاشید تا حالت اسفنجی پیدا كند.خامه را داخل ظرفی ریخته به همراه پودر كاكائو، شكر و وانیل روی حرارت ملایم قرار دهید تا نسبتا به جوش آید.سپس مواد را از روی حرارت برداشته و ژلاتین به آن اضافه كنید.مواد را مجددا هم زده تا ژلاتین حل شود.مواد را در قالب چرب شده بریزید و بهمدت3 ساعت در یخچال قرار دهید تا كرم ببندد، سپس جداره قالب را گرم كرده، كرم را در ظرف موردنظر برگردانید.
نكته
ظرف دسر را برای چند ثانیه داخل آب جوش قرار داده و سپس داخل ظرف سرو برگردانید و با شکلاتهای چیپسی تزیین کنید.