مواد لازم برای کوکو سبزی
تره خرد شده : ۵۰۰ گرم
پودر بادام : نصف پیمانه
پودر گل محمدی : ۲ قاشق غذاخوری
نمک: مقداری (کوکو سبزی نمک کمی لازم داره )
تخم مرغ : ۳ عدد
خلال بادام : مقداری
مواد لازم برای کوکوی سیب زمینی
سیب زمینی آب پز : ۵۰۰ گرم
زردچوبه : یک قاشق چایخوری
دارچین : یک قاشق چایخوری
تخم مرغ : ۳ عدد
نمک : مقداری( به نسبت کوکو سبزی نمک زیادتری لازم داره )
کنجد : مقداری

طرزتهیه
برای کوکو سبزی تره رو که شستید وکاملا خشک کردید با نمک ، پودر بادام ، گل محمدی و تخم مرغ مخلوط کنید.
برای کوکو سیب زمینی ، سیب زمینی آب پز رنده شده رو با تخم مرغ ، نمک و دارچین خوب مخلوط کنید
روغن رو داغ کرده کنجد رو بپاشید تو روغن بعد مایه سیب زمینی رو تو روغن ریخته سریع صاف کنید بلافاصله مایه کوکو سبزی رو ریخته بعد ازصاف کردن خلال بادام رو روش بپاشید
کوکو رو مثل برنج نیم ساعت دم کنید ، یعنی دم کنی روی ماهیتابه قرار بدید تا بخار اضافی کوکو روبگیره ، بعد دم کنی رو برداشته ، هر دو طرف کوکو رو بدون اینکه در ماهی تابه رو بزارید سرخ کنید.

نکته : اندازه ماهیتابه به خودتون بستگی داره که بخواهید کوکو چقدر نازک باشه